這本書可謂是世界上最受歡迎的藥物的權威歷史
雖然它已証實對我並不成癮，但在眾多可選擇的飲品中却成為我的首選
Uncommon Grounds 講述了咖啡從在古老的阿比西尼亞的一座小山上被發現到星巴克問世的故事。 馬克彭德格拉斯特回顧了過去十年咖啡文化的巨大變化，從導致全球價格暴跌的災難性“咖啡危機”到公平貿易運動的興起以及對質量著迷的咖啡鑑賞家的“第三波”。 隨著咖啡文化的範圍不斷擴大，Uncommon Grounds 比以往任何時候都更能成為世界上最受歡迎的飲料之一的精彩娛樂指南。
一本詳盡的咖啡通史，從7世紀的北非，到大航海時代的中美洲;從手工研磨的咖啡工藝，到星巴克的商業帝國;從咖啡的品質與産地，到背後複雜的商業與地緣政治關系;從20世紀的咖啡廣告與包裝模式，到今日咖啡的全球分銷體系，一本書揭示了幾乎所有關于咖啡的故事。
本書開始于埃塞俄比亞的山區，那裏的牧羊人第一次發現了咖啡豆能取悅羊群。阿拉伯商人将咖啡傳播到歐洲，在那裏咖啡成爲17世紀文化與生活變革的催化劑。随着大航海與殖民時代的開啓，帝國主義将咖啡種植園開到了東南亞、中南美……幾乎所有有利于咖啡生長并适合遠洋貿易的地區。而這一過程也塑造了當代世界的版圖。
第一次世界大戰後，咖啡作爲一個主要的美國行業出現，廣告幫助麥克斯韋大廈、福格斯和希爾斯兄弟成爲家喻戶曉的名字。在激烈的競争中，咖啡質量往往被低價所犧牲。到了20世紀60年代，由于對咖啡質量的擔心，甚至還掀起了一場轟轟烈烈的營養革命。而今天，以星巴克爲首的新興商業帝國的興起，又在産業、文化、口味上重塑着咖啡。
本書不僅可以幫助了解咖啡的口感、産地與工藝，更能了解咖啡背後的曆史，并從小小咖啡豆的曆史中，掌握萬千大世界的商業脈搏。
這藥物的飲/食用尚有很多有趣而值得探討的呢…..例如加入咖哩中，咖啡加辣椒加檸檬飲用。。。
