Daily Archives: May 16, 2021

重現神奇物種征服世界之旅! ·是什麽讓英國人放棄咖啡，從此隻喝茶? ·茭白筍不是天生就長那樣，而是受到真菌感染? ·讓豆子變成美味醬油、讓米變成清酒，創造出王者之酒、藍紋奶酪、臭豆腐的，都是真菌; ·産黃青黴的發現協助同盟國打赢二戰; ·在顯微鏡下長得像聖誕樹的綠色木黴，是自然界的樹木醫生;·裏氏黴菌讓你的牛仔褲出現石磨水洗效果，黑麥角菌能讓人走一趟天堂或地獄;·愛爾蘭大饑荒、獵巫行動、造就了羅馬暴君尼羅的罪魁禍首，也都是真菌;·當然，不能不提衆多美味的菇品，從洋菇、金針菇、香菇、松茸，還有被視爲神丹妙藥的冬蟲夏草和靈芝……也許你從未注意，你的生活已被真菌包圍，這些不起眼的微生物，掌握着生死存亡的關鍵，甚至改變了人類文明的發展進程!最小的真菌你看不到，最大的真菌比45座鳥巢還要大!真菌細胞生物學研究者顧曉哲博士，以淺顯易懂的文字，講述真菌在人類社會所扮演的角色。每個品種都有詳細的介紹，讓你了解它的前世今生，輕松活潑的文字加上定制的簡明漂亮的插畫，讓每一株真菌都格外生動的呈現在你的眼前。讀完本書，就像搭乘一台充滿畫面的時光機，以真菌的角度看盡人類文明史。 【作者簡介】顧曉哲英國愛丁堡大學哲學博士，主修真菌細胞生物學。旅居英國與芬蘭十載，遊曆過二十幾個國家，熟知各國的曆史和文化。目前在生物高科技公司擔任技術總監，熱愛科普與寫作。在本書中，他跨學科，多角度，充分整合了科普知識與曆史文化，引領讀者走進神奇的真菌世界。【繪者】林哲緯專業繪畫科學插圖，對自然界抱有強烈興趣，專注于繪畫真菌、秋海棠及其他熱帶植物。【審訂】圖力古爾農學博士，吉林農業大學教授、博士生導師、菌物科普作家，菌類作物博士點學科帶頭人，泰山學者，教育部“菌物資源保育與可持續利用”創新團隊帶頭人。兼中國菌物學會副理事長、科普工作專業委員會主任，《菌物學報》《菌物研究》編委，已出版《多彩的蘑菇世界》等多本科普著作。 Ref: 《末日松茸：資本主義廢墟世界中的生活可能》